Cómo hacer patatas rústicas en la freidora de aire

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Raciones:

4

Tiempo de preparación:

5 mins

Tiempo de cocción:

20 mins

Tiempo total:

25 mins

Ingredientes

• 500 g

  de patatas baby

• 1

  cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 1

  cucharadita de ajo en polvo

• 1

  cucharadita de hierbas provenzales

• 1

  cucharadita de condimento cajún (opcional)

• Zumo de limón recién exprimido (al gusto) 

• sal

• pimienta negra recién molida (al gusto)

• perejil fres o picado (para decorar)

• Ketchup (opcional para acompañar las patatas)

Preparación

• 1. Paso 1Pelar las patatas, lavarlas bien y hervirlas en abundante agua durante 7 minutos.
  2. Paso 2Escurrir las patatas y rallar con la ayuda de un rallador por la parte de los agujeros más anchos par que queden con firma de 'tiras'.
  3. Paso 3En un bowl grande, mezclar las patatas ralladas con el aceite de oliva virgen extra, el ajo en polvo, el las hierbas provenzales y condimento cajún, si se usa. Condimentar al gusto con sal y pimienta.
  4. Paso 4Con las manos, dar forma a las patatas ralladas condimentadas. Deben quedar como si fuera una "croqueta" o "bola".
  5. Paso 5Colocarlas patatas en la cesta de la freidora y cocinar a 200° durante 10 minutos. Abrir la cesta para remover con cuidado las patatas y cocinarlas hasta que las papas estén doradas y tiernas, de 8 a 10 minutos más. 
  6. Paso 6Exprimir el jugo de limón sobre las patatas fritas y adornarlas con perejil recién picado antes de servirlas.

La freidora de aire es un gadget de cocina tan versátil que prácticamente podemos hacer cualquier tipo de receta en ella, pero si hay un alimento al que se le saca todo el partido, y que probablemente es el que más cocinamos en ella, es la patata. Hay mil recetas y maneras de hacer tus patatas en airfryer, y todas ella te ofrecen platos riquísimos. En este caso, nosotros en esta ocasión te enseñamos a cocinar patatas rústicas. Por cierto, te aseguramos que en cuanto las prepares la primera vez va a ser un plato recurrente en tu recetario.

Ya te hemos contado cómo hacer patatas fritas perfectas en Airfryer y, entre otros consejos y trucos te hemos dado todas las claves para recalentar las patatas fritas para que queden crujientes y como recién hechas. También te hemos desvelado cómo limpiar tu airfryer para que quede como nueva. Queremos que saques todo el partido a tu freidora de aire, porque sus funcionalidades son incontables. ¡Ánimo!